Anda sedang mencari ide resep lontong cap go meh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong cap go meh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong cap go meh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Cap Go Meh memakai 33 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Cap Go Meh:
- Ambil Bahan opor ayam
- Siapkan 1 kg ayam cuci bersih, tiriskan
- Siapkan 1 liter santan
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 8 biji bawang merah
- Sediakan 5 biji bawang putih
- Gunakan 5 biji kemiri
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan Secukupnya minyak goreng, garam, tumbar bubuk, lada bubuk
- Gunakan Seujung sdt jintan, kaldu bubuk, gula pasir
- Sediakan Bahan sayur godok
- Ambil 3 buah labu Siam, kupas cuci bersih
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 liter santan
- Siapkan 7 butir telur
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 50 gram udang rebon
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 8 biji cabe merah
- Gunakan 25 biji cabe rawit merah
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 biji kemiri
- Siapkan 7 cm bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 bungkus kecil terasi
- Siapkan 20 mata pete
- Siapkan Secukupnya minyak goreng, garam, kaldu bubuk, gula merah
Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Cap Go Meh:
- Siapkan bahannya
- Didihkan air, masukkan ayam, biarkan sebentar angkat ayamnya, buang airnya, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, sisihkan
- Tumis bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, aduk rata, masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk rata, masukkan ayam, aduk, masukkan santan, aduk rata, tambahkan garam, tumbar bubuk, lada bubuk, jintan, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata, sampai matang, cicipi rasa, angkat, sisihkan
- Siapkan bahan sayur godok, lontong, telur yang sudah di rebus
- Serut labu Siam, sampai selsai, sisihkan
- Haluskan cabe merah besar, cabe merah rawit, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi, sisihkan
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata, masukkan daun salam, lengkuas, jahe, udang rebon, masukkan santan, aduk terus sampai mendidih, masukkan labu Siam, telur, Pete, aduk rata, tambahkan, garam, kaldu bubuk, gula merah, aduk rata sampai matang, cicipi rasa angkat
Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Cap Go Meh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
