Lontong cap go meh
Lontong cap go meh

Sedang mencari ide resep lontong cap go meh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong cap go meh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong cap go meh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong cap go meh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong cap go meh menggunakan 56 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong cap go meh:
  1. Siapkan Opor ayam
  2. Siapkan 1 kg ayam
  3. Gunakan 2 iris lengkuas
  4. Siapkan 1 btg serai, geprek
  5. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Sediakan 5 butir cengkeh
  8. Ambil 2 butir kapulaga
  9. Gunakan 5 cm kayu manis
  10. Siapkan 1 buah asam kandis
  11. Siapkan Secukupnya santan
  12. Siapkan Secukupnya garam
  13. Siapkan Bumbu halus:
  14. Ambil 5 butir kemiri
  15. Sediakan 1 ruas jahe
  16. Siapkan 1/2 sdt merica
  17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  18. Siapkan 1/2 sdt jintan
  19. Gunakan 10 siung bawang merah
  20. Siapkan 3 siung bawang putih
  21. Ambil Bihun kering balado
  22. Sediakan 1 papan bihun jagung
  23. Sediakan 1 genggam kacang tanah
  24. Ambil 1/4 papan tempe, potong kecil"
  25. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  26. Sediakan Lengkuas secukupnya, geprek
  27. Gunakan Bumbu halus :
  28. Sediakan 5 siung bawang merah
  29. Gunakan 2 siung bawang putih
  30. Gunakan 10 biji cabe
  31. Gunakan secukupnya Garam
  32. Sediakan Sayur lodeh labu siam
  33. Sediakan 2 buah labu siam
  34. Sediakan 2 lembar daun salam
  35. Sediakan 7 cm lengkuas, geprek
  36. Ambil Secukupnya santan
  37. Siapkan Bumbu halus :
  38. Sediakan 15 siung bawang merah
  39. Sediakan 5 siung bawang putih
  40. Sediakan 10 biji cabe merah
  41. Siapkan 8 biji rawit merah
  42. Ambil 1/2 sdt ebi
  43. Gunakan 1 ruas jahe
  44. Gunakan 1 ruas kunyit
  45. Gunakan Telur pindang
  46. Siapkan 4 butir telur ayam
  47. Gunakan 3 sdm kecap
  48. Ambil 3 siung bawang merah
  49. Gunakan 1 siung bawang putih
  50. Sediakan 2 lembar daun salam
  51. Siapkan secukupnya Garam
  52. Ambil secukupnya Air
  53. Gunakan Bahan pelengkap :
  54. Gunakan Lontong
  55. Ambil Kerupuk
  56. Siapkan Bawang goreng

Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.

Cara membuat Lontong cap go meh:
  1. Opor ayam : tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan ayam dan tambahan santan. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap koreksi rasa.
  2. Bihun kering balado : hancurkan bihun, lalu goreng bihun dgn api sedang. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng kacang hingga matang. Pisahkan. Setelah itu goreng tempe hingga kering. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga matang. Matikan kompor. Lalu masukan kacang, tempe dan bihun aduk" Hingga tercampur rata.
  3. Sayur lodeh: tumis bumbu halus dan rempah"Hingga harum, lalu tambahkan santan dan aduk" Hingga mendidih. Setelah mendidih masukan labu siam masak hingga labu siam matang. Matikan kompor lalu angkat
  4. Telur pindang : masak telur hingga matang, lalu kupas. Masak dengan air secukupnya. Lalu tambahkan 3 sdm kecap, irisan bawang daun salam dan garam. Masak sampai air susut.
  5. Tata lontong dalam mangkok dan tambahkan sayur lodeh, bihun kering balado, opor ayam, telur dan kerupuk (kerupuknya udh d habiskan anak" Jadinya g ada d foto 😁) dan siap d sajikan

Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong cap go meh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!