Anda sedang mencari ide resep lontong cap go meh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong cap go meh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong cap go meh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Cap Go Meh menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Cap Go Meh:
- Sediakan Sambal goreng hati
- Gunakan 1/2 kg hati sapi
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan selera Cabe rawit
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan Bubuk kedelai
- Siapkan 1/4 kg kedelai
- Siapkan 15 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sch diabetasol (1 sdm gula)
- Gunakan Sambal kelapa:
- Ambil 1/2 bagian kelapa muda sunggat (parut memanjang)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Siapkan selera Cabe rawit
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 ruas kencur
Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.
Cara membuat Lontong Cap Go Meh:
- Opor ayam https://cookpad.com/id/resep/4714482-opor-ayam-keto-ketopad?via=sidebar-recipes
- Sayur labu https://cookpad.com/id/resep/4730404-lontong-sayur-keto-ketopad?via=sidebar-recipes
- Telor pindang https://cookpad.com/id/resep/4557423-telor-pindang-ketopad?via=sidebar-recipes
- Sambal goreng hati sapi.. Rebus hati sapi dg jahe dan daun salam. Potong dadu. Goreng sebentar. Tumis bumbu halus dan pelengkap sampai harum. Masuk hati tambah air. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut
- Bubuk kedelai.. Sangrai kedelai dan daun jeruk yg sudah dibuang tulang daunnya dg api kecil. Setelah kedelai matang, blender dg garam dan gula.
- Blender sampai halus
- Sambal kelapa.. Haluskan bumbu lalu campur dg kelapa sunggat. Koreksi rasa. Kukus selama 15-20 menit.
- Untuk penyajian : tata lontong, opor, sayur labu, telor pindang, sambal goreng hati, bubuk kedelai, sambal kelapa jadi satu. Selamaat menikmati
Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong cap go meh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
