Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur:
- Gunakan 1 buah labu siam ukuran besar
- Sediakan Lontong
- Ambil 8 batang kacang panjang bisa diganti buncis
- Sediakan 3 bh telur ayam
- Sediakan 2 buah tahu putih
- Ambil Atau 1/2 papan tempe, saya tdk suka tempe yg di sayur
- Sediakan 1 santan kara segitiga
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan Bahan dihaluskan
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Ambil 8 bh Cabe merah keriting
- Siapkan 8 bh cabe rawit (jika tidak suka pedas boleh di skip)
- Sediakan Kemiri yg sudah diiris dan disangrai
- Siapkan Bumbu geprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh ukuran sedang
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur:
- Potong labu siam ukuran korek api, iris kacang panjang ukuran seruas jari, potong dadu tahu/tempe. Sisihkan
- Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan.
- Siapkan penggorengan, panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun salam sampai bumbu matang dan tidak bau langu. Sisihkan
- Rebus air dalam panci, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masukkan kacang panjang dan labu siam yg sudah diiris.
- Masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Lontong sayur biasanya rasanya gurih dan agak manis. Sesuaikan sesuai selera.
- Jika kuah sudah mulai mendidih, masukkan tahu atau tempe dan telur rebus. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
- Potong-potong lontong, siram kuah lontong sayur. Sajikan dengan kerupuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
