Lagi mencari ide resep 189. lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 189. lontong sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 189. lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 189. lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 189. lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 189. Lontong Sayur menggunakan 30 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 189. Lontong Sayur:
- Gunakan Bahah Lontong
- Gunakan 200 gr beras
- Gunakan 550 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil 1 buah plastik trasnparan lebar
- Gunakan Sedikit minyak untuk olesan ia
- Ambil Bahan Sayur Labu Siam
- Sediakan 125 gr udang, yg sdh di bersihkan & dibuang kepalanya
- Ambil 300 gr labu siam, potong2 memanjang
- Sediakan 25 gr wortel, potong2 memanjang
- Ambil 25 gr kacang panjang
- Ambil 1-2 buah tahu kuning, potong dadu
- Ambil 1/8 papan tempe, potong dadu
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Lengkuas, geprek
- Siapkan 1-2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bks santan kara @65ml
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bumbu Halus Sayur Labu siam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir cabe merah keriting, rebus dahulu sebelumnya
- Siapkan 1 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ebi (boleh diganti terasi bakar)
- Gunakan Bahan Pengkap
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Kelapa parut sangrai dan haluskan dg blender tnp air
Cara menyiapkan 189. Lontong Sayur:
- Buat lontong terlebih dahulu : masak beras + garam + air hgg mendidih, lalu kecilkan api sambil terus diaduk hgg menyusut. Matikan api dan tutup panci -+10 menit. Setelah 10 menit, buka penutup panci, aduk2 nasi dengan menggunakan spatula sambil dipenyet2 hgg sedikit hancur lembek (tak berbentuk butiran nasi). Sisihkan.
- Siapkan plastik transparan dan olesi dg sedikit minyak menggunakan kuas. Ambil 1 sdk/centong (nasi) nasi yg telah dipenyet tadi lalu gulung memanjang nasi dalam plastik hgg padat. Lakukan smp nasi penyetnya habis.
- Masukan bentukan nasi tadi (dg plastik) ke dalam daun pisang yg sudah bersih dan sudah dilayukan. Bungkus dan tusuk bagian tepi2nya dg lidi/tusuk gigi/tusuk sate. Lakukan smp habis.
- Rebus lontong dalam air yg sudah mendidih. Rebus dalam air yg agak banyak shgg lontong tenggelam. Rebus selama 2,5 jam. Jangann lupa untuk menutup panci.
- Setelah 2,5 jam, angkat lontong dan tiriskan smp air habis. Tunggu hgg lontong dingin dan letakkan dalam wadah kering. Sisihkan.
- Membuat sayur labu siam : tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hgg harum dan tak berbau daun.
- Masukan udang. Tumis sebentar.
- Masukan potongan wortel dan kacang panjang. Aduk hgg merata.
- Tambahkan air.
- Tambahkan secukupnya gula dan garam.
- Masukan potongan tempe, tahu dan labu siam. Aduk hgg tercampur merata.
- Masukan santan kara. Aduk hgg merata. Masak hgg matang sambil terus diaduk.
- Sajikan potongan lontong dengan sayur labu siam + telur rebus dan beri taburan kelapa parut oseng (sangrai) yg telah diblender.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 189. Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
