Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur krecek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur krecek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur krecek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sayur krecek ini enak dihidangkan dengan nasi putih hangat, lontong ataupun ketupat. Sayur krecek seharusnya ada sayur kapri, tp kebetulan di kulkas saya. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur krecek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Krecek memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Krecek:
- Siapkan 100 gr Krecek super
- Gunakan 2 buah manisa/jipang (bisa diganti pepaya muda)
- Sediakan 5 buah tempe daun yang sudah matang bbrp hari (tidak sampai busuk ya)
- Ambil 2 cabe merah besar (buang bijinya)
- Ambil 5 buah kemiri (ditumis minyak sedikit dulu)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 potong ruas jari lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya cabe rawit merah
- Siapkan 1 bungkus (65 ml) santan kara ukuran kecil
- Siapkan secukupnya garam, gula merah, merica, royco ayam
Sebenarnya, resep lontong cap gomeh ini merupakan perpaduan berbagai macam resep masakan tradisional yang digabungkan menjadi satu. Jadi bukan merupakan masakan yang baru lagi buat. Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu Resep Lontong Sayur, Menu Andalan untuk Sarapan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Krecek:
- Manisa/Jipang/Pepaya muda diiris-iris tipis panjang (seperti korek), dicuci dan rendam dalam air garam sebentar.
- Tempe dihancurkan kasar pakai ulegan atau tangan. Bisa juga dipotong-potong kotak kecil2.
- Krecek super direndam pakai air hangat, cuci sampai berkurang minyaknya sedikit.
- Haluskan bumbunya: bawang merah, bawang putih, garam, merica, kemiri, cabe merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sedikit, masukkan daun salam dan lengkuas. Jika sudah harum, masukkan tempe yang sudah dihancurkan. Tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan manisa yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan krecek super, gula merah dan royco ayam.
- Setelah terlihat empuk, masukkan santan sedikit demi sedikit, dan cabe rawit utuh.
- Tunggu hingga matang dan hidangkan bersama lontong. Jangan lupa koreksi rasanya setelah matang.
Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Lihat juga resep Dadar Kentang Sayur enak lainnya. Lontong ini memang paling pas dimakan bersama dengan sayur kuah santan yang terdiri dari kentang, kaldu ayam, hati sapi, sambal goreng krecek, yang biasa dihidangkan pada hari lebaran. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur krecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
