Sedang mencari ide resep lontong sayur kuah kari ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Orang tua biasanya memasak sayur kari ayam dan ketupat, yang mirip seperti opor ayam tapi kuahnya lebih encer dan ditambah ada sayurannya. Biasanya dihidangkan bersama kerupuk emping, enak banget apalagi disantap bersama keluarga. Ini merupakan salah satu sayur ketupat favorit kami.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur kuah kari ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur kuah kari ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
- Ambil 2 potong ayam kampung, buat air kaldu
- Sediakan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa ambil perasan pertama saja
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Siapkan 15 batang buncis
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 15 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah, buang biji
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan Bahan cemplung :
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 5 cm laos, geprek
- Ambil 1 buah asam jawa
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 butir cabe jawa
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Emping goreng/ kerupuk
- Ambil Sambel telor / sambel goreng
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 6 buah Lontong*saya beli aja
Kamu dapat menemukan penjual lontong sayur pada waktu pagi hari. Karena itu lontong sayur kadang Tetapi yang membedakannya ialah rasa kari pada kuahnya yang menjadi ciri khas dari lontong kari. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
- Rebus 2 potong ayam kampung selama kurang lebih 2 jam supaya daging ayam empuk dan kaldunya keluar. Sisakan sampai airnya tersisa kira2 1 liter.
- Sambil menunggu kaldu, siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak 3 sdm. Tambahkan semua bahan cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis masak hingga matang. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.
- Jika kaldu sudah siap, masukkan bumbu halus dan tumisan sayur kedalam panci yang berisi kaldu ayam. Tambahkan santan kental, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat.
- Potong lontong sesuai selera. Tambahkan sambal telur/balado daging/rendang sapi untuk pelengkap. Atau bisa tambahkan ayam kari dari rebusan kaldu tadi. Tata di mangkuk saji. Siram dengan kuah dan sayur. Beri taburan bawang goreng dan emping.
- Siap disantap…😁
Tak hanya itu, anda pun dapat. dan kuahnya sehingga lontong menjadi makanan yang banyak disukai karena kuah santanya yang lezat. Potong kecil-kecil lontong yang sudah dingin kedalam piring atau mangkok lalu tambahkan sayur kari daging sapinya yang masih hangat lalu tambahkan bawang goreng beserta kerupuk udang. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah. Bahkan mungkin resep lontong sayur ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya terlalu lama kalau mau bikin semua dan Tambahkan santan encer dan masak dengan api besar sampai kuah mendidih dan sayuran agak lunak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
