Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur mie khas sumatera yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur mie khas sumatera yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur mie khas sumatera, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur mie khas sumatera enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur mie khas sumatera yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Mie Khas Sumatera memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Mie Khas Sumatera:
- Sediakan 2 Lenjer lontong Daun (saya beli jadi)
- Siapkan 100 Gram Kacang Panjang
- Sediakan 100 Gram Mie Telur Instan
- Siapkan 75 ml Santan Cair instan
- Gunakan 2 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 Buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 5 Buah Cabai Rawit Super Pedas
- Ambil 1 Sdm Cabai Merah Keriting Giling
- Sediakan 1 Ruas Jari Lengkuas
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 1 Batang Serai
- Siapkan 2 Buah Kemiri
- Ambil 1 Sdm Kunyit Bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Ambil Secukupnya Garam & Kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Mie Khas Sumatera:
- Cuci bersih dan iris menyerong kacang panjang, lalu sisihkan
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, cabai merah, dan cabai rawit. Setelah halus lalu siap di tumis
- Siapkan wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum dan minyak dari bumbu keluar (dengan api sedang), lalu masukan serai dan lengkuas yg di geprek, lalu daun salam. Kemudian masukkan santan cair dan Air. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, beri garam dan kaldu bubuk. Lalu terakhir masukkan irisan kacang panjang. Masak hingga matang
- Panaskan air. Siram mie telur instan dengan air panas. Diamkan sampai lembut. Beri sejumput garam. Setelah lembut, tiriskan dan siap di sajikan bersama kuah santan dan lontong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur mie khas sumatera yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
