Sedang mencari inspirasi resep sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Gori (nangka muda) untuk Kuah Lontong Medan memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Gori (nangka muda) untuk Kuah Lontong Medan:
- Sediakan 1/2 kg gori/nangka muda
- Siapkan 1/4 kg tetelan sapi
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 sendok makan Ketumbar halus
- Gunakan Garam
- Sediakan Tomat
- Sediakan 200 ml santan instan
- Sediakan Bahan digiling halus
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat sedang
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
Cara menyiapkan Sayur Gori (nangka muda) untuk Kuah Lontong Medan:
- Gori dicacah dan direbus dengan air secukupnya hingga lembut. Lalu tiriskan.
- Tetelan sapi direbus dengan air secukupnya. Air kaldu akan digunakan nanti untuk menumis.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Campurkan sereh, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
- Masukkan tetelan dan air kaldu ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih, lalu masukkan gori yg telah direbus sebelumnya.
- Aduk aduk dan tunggu hingga bumbu meresap dan kaldu semakin mengering. Sampai disini, tumisan ini bisa langsung ditambah santan atau disimpan dalam lemari es.
- Ambil seperempat bagian dari tumisan masukkan dalam kuali. Panaskan dan campurkan dengan santan (santan terlebih dahulu dicairkan dgn air). Aduk merata, tambahkan tomat. Sesuaikan rasa dengan menambah garam, gula sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Gori (nangka muda) untuk Kuah Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
