Sedang mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan lontong medan terdiri dari lontong yang terbuat dari beras, sambal kering yaitu kombinasi kacang tanah,tempe,dan ikan teri. Kemudian gulai dari sayur labu jipang yang dicampur dengan. Medan lontong cuisine consists of lontong made from rice, dry chili sauce which is a combination of peanuts, tempeh, and anchovies.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong medan menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong medan:
- Ambil 2 1/2 cup beras (cup rice cooker)
- Sediakan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Siapkan Bahan kuah sayur
- Sediakan Secukupnya santan/santan kara jg bisa
- Gunakan 1 buah labu siam,potong dadu sesuai selera
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang,kupas potong dadu sesuai selera
- Gunakan 1 ons jagung muda/janten,potong sesuai selera
- Siapkan 1 ons buncis potong serong agak pendek
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 genggang udang rebon kering
- Sediakan 4-5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten halus
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 2 batang serai,geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam,gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur(optional)
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Udang tauco/kerang tauco
- Siapkan Sambal kering teri kentang/teri kacang
- Sediakan Telur rebus dan kerupuk merah
Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada. Berbeda dari lontong sayur pada umumnya, lontong Medan ini memiliki isi yang cukup banyak, satu porsinya berisikan tauco, ikan teri sambal tempe kacang, serundeng, bumbu rendang, bihun goreng. lontong sayur padang. kuah lontong medan. Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Indonesian rice cakes (lontong) is accompanied by arrays of savory main and side dishes.
Cara menyiapkan Lontong medan:
- Cuci bersih beras lalu rendam beras selama 1 jam lalu tiriskan
- Ambil daun pisang ukur 2 jengkal jari per lembarnya dan utk takaran berasnya hanya cukup 5 atau 6 lembar saja tergantung besar daun pisangnya
- Panggang dengan kompor supaya daun pisangnya layu atau di jemur dulu jg bisa
- Ambil 1 lembar daun pisang yg sudah di ukur gulung bagian luarnya yang di gulung ke dalam lalu satukan bagian ujungnya dengan tusuk gigi lalu isi beras hanya setengah ukuran tinggi bungkus daun pisangnya ya lakukan sampai selesai dan rebus sampai 3-4 jam setiap 1 jam tambahkan air ke dalam dandang ya biar lontongny bisa tenggelam
- Membuat kuah lontong:blender semua bumbu halus,tumis bumbu dengan sedikit minyak masukkan serai,daun salam dan lengkuas beri garam dan gula tumis sampai harum lalu masukkan labu siam,wortel dan janten tumis sebntar lalu beri sedikit air sampai setengah empuk.Kemudian tuang santan aduk terus jangan sampai santan pecah jika sudah mendidih masukkan potongan buncis tes rasa dan matikan api
- Nb:jika masak sayurnya dengan santan kara,tumis labu,janten dan wortel hingga setengah empuk lalu beri air sebanyak kuah yg kita inginkan lalu beri santan kara secukupnya jika sudah mendidih masukkan buncis,tes rasa dan mastikan api
Lontong Sayur Medan (Rice Cakes with Vegetables). Few days ago I shared a post on how to make your own. Tersedia juga NASI LEMAK (Nasi Uduk/ Nasi Gurih), rasanya emak gurih sih dan berlemak ini sih makan kesukaan anak-anak sampai orang dewasa juga. Contohnya lontong sayur Medan Bang Lubis ini yang direkomendasikan teman blogger yang Nah, warung Lontong Sayur Medan Bang Lubisnya ada di seberang Kantor POS ke arah jalan perumahan. Jangan lupa ya cicip lontong Medan di warung ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
