Lagi mencari ide resep lontong medan / lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan / lontong sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong sayur adalah makanan yang paling sering di cari untuk sarapan. Rasanya yang gurih dan tekstur lontongnya yang lembut membuat setiap orang. Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada dagingnya juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong medan / lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong medan / lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong medan / lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Medan / Lontong Sayur menggunakan 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Medan / Lontong Sayur:
- Gunakan Bahan Kuah:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 pcs cabe merah
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 pcs sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 800 ml Air putih / air kaldu
- Siapkan 1 bungkus kecil santan kara
- Ambil Minyak utk menumis
- Gunakan 1 pcs labu jipang diiris korek api
- Gunakan 1 pcs wortel diiris korek api
- Sediakan Garam, gula, lada, kaldu bubuk
Misalnya kalau di medan biasanya disajikan bersama dengan kering tempe. Lontong sayur medan mempunyai keunikan tersendiri terutama dalam hal bahan bahan yang diterapkan. Dari tampilannya saja bisa bunda lihat bahwa lontong sayur medan ini tampilannya lebih komplit. Demikian juga cita rasa lontong sayur medan ini serasa lebih lengkap.
Langkah-langkah membuat Lontong Medan / Lontong Sayur:
- Haluskan smua bumbu kcuali daun-daun. Tumis smua bumbu halus & daun-daun sampai masukkan labu jipang & wortel, aduk sebentar, masukkan air, masak sampai wortel agak lembek, masukkan santan, aduk-aduk, masukkan garam, lada, kaldu, gula test rasa sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Jika wortel & labu sudah lembek matikan api.
- Sajikan lontong medan di piring dengan lontong / ketupat nasi (aku pakai ketupat instant beli di indomaret), sambal goreng kentang (resep terpisah), bihun goreng (resep terpisah), perkedel (resep terpisah), lalu siram kuah & sayurnya diatas nya, taburkan bawang goreng, emping atau kerupuk, lontong medan siap dihidangkan.
Cara Membuat Lontong Sayur Medan: Langkah pertama tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum, kemudian masukkan santan dan serai. Gunakan api sedang dan masak sampai mendidih, kalau sudah mendidih silahkan masukkan nangka. Lokasinya dekat kok dengan Sekolah Santa Ursula BSD. Seberangnya sekolah itu kan ada kantor POS. Nah, warung Lontong Sayur Medan Bang Lubisnya ada di seberang Kantor POS ke arah jalan perumahan Nusa Loka BSD.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Medan / Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
