Lagi mencari inspirasi resep sayur lontong medan didi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lontong medan didi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian spesial di Waroeng D'Har, dengan selera Melayu Medan Deli, pas buat lidah orang Jakarta dan Jawa. #KulinerMedanIndonesia#IndonesiaMedanStreetFood Lontong Sayur (Medan) Lontong (Medan) Cara Membuat Lontong Sayur masak apa hari ini? Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lontong medan didi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lontong medan didi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lontong medan didi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lontong Medan Didi menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lontong Medan Didi:
- Siapkan 1 pak tempe
- Siapkan secukupnya labu siam, kentang, wortel di potong dadu/kecil2
- Ambil secukup kacang buncis, diiris tipis
- Ambil secukupnya santan, saya pakai santan instan 😉
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah besar/lombok merah
- Ambil secukupnya jahe dan kunyit
- Ambil secukupnya laos dan sereh digeprek
- Gunakan bawang goreng sebagai topping
- Siapkan secukupnya gula, garam, penyedap
- Siapkan secukupnya kemiri (saya pakai 3 siung)
Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada dagingnya juga. Malah mau mengalahkan lontong cap gomeh dan lontong sayur padang sederhana. Pada umumnya lontong sayur cocoknya dimakan untuk sarapan pagi. Ada beberapa macam lontong sayur enak yang kita kenal, seperti resep lontong sayur Betawi, lontong sayur Medan, lontong sayur Padang Beda daerah tentu saja penyajian resep lontong sayur ini juga berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lontong Medan Didi:
- Haluskan bumbu-bumbu : cabe merah, bawang merah & putih, kunyit, jahe, kemiri
- Iris tempe, taburi sedikit garam, goreng kering
- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan sayuran (kentang, wortel, labu siam lalu kc buncis), diaduk beberapa saat, lalu masukkan santan cair. Aduk-aduk hingga matang
- Masukkan garam, gula secukupnya dan penyedap rasa (optional)
- Setelah matang, siap disajikan dengan lontong/ketupat, kering tempe & bawang goreng
- Bisa dicampur dengan opor ayam/telor, sambal kentang ati, dll, menurut selera 😍 *foto : opor ayam & telor
Misalnya kalau di medan biasanya disajikan bersama dengan kering tempe. Lokasinya dekat kok dengan Sekolah Santa Ursula BSD. Seberangnya sekolah itu kan ada kantor POS. Nah, warung Lontong Sayur Medan Bang Lubisnya ada di seberang Kantor POS ke arah jalan perumahan Nusa Loka BSD. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lontong medan didi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
