Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Banjarmasin menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Banjarmasin:
- Ambil 250 ml santan kental
- Sediakan 2,5 liter santan cair
- Gunakan 10 tangkai kacang panjang potong2
- Sediakan 3 labu siam besar di potong kecil
- Sediakan 10 buah tahu bandung
- Sediakan Bumbu halus/blender:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 1 sdt bumbu kari bubuk instan(optional) me skip
- Sediakan Bumbu cemplungan :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan sejumput garam (sesuai selera)
- Sediakan sejumput gula (sesuai selera)
- Gunakan 1 sacet rayco
- Siapkan penyedap No MSG (me totole)
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan Lontong beli
- Sediakan ayam dan telur masak bumbu merah (masak balado)
- Ambil Bawang goreng (bikin sendiri)
Cara menyiapkan Lontong Sayur Banjarmasin:
- Tumis bumbu halus, masukan daun salem, daun jeruk, sereh, lengkuas tumis hingga layu dan sisihkan.
- Masak santan encer, masukan kacang panjang dan labu dan tahu masak sampai mendidih.
- Masukan bumbu tumis, aduk terus jangan sampai santan pecah lali masukan santan kental aduk sampai mendidih.
- Terakhir masukan garam, gula, penyedap dll cek rasa sesuai selera.
- Cara penyajian :
- Taruh lontong di piring, beri kuah dan sayurannya. Taruh bumbu merah..(telur bumbu merah) dan di taburin di atasnya bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
