Sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Balap:
- Sediakan 2 buah lontong
- Siapkan 1 bungkus Toge / Kecambah (2rb.an)
- Gunakan 2 buah tahu
- Gunakan 1 batang bawang pre
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya merica bubuk dan kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Sambal Petis :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 1 bungkus petis (2rb.an)
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Cara membuat Lontong Balap:
- Masak dulu sambal petis. Bersihkan bawang merah, bawang putih dan cabai. Haluskan, beri gula garam secukupnya dan merica bubuk. Setelah halus tumis bumbu sampai harum masukkan air. Aduk rata, setelah muncul gelembung mendidih masukkan petisnya. Aduk rata sampai air menyusut dan petis seperti sebelum di campur air. *Benar-benar menyusut airnya
- Bersihkan bawang merah, bawang putih, bawang pre dan seledri. Kemudian iris tipis semuanya.
- Panaskan minyak sedikit di panci. Kemudian masukkan bawang putih tumis sampai harum. Tambahkan bawang merah lanjut tumis sampai benar-benar wangi. Kemudian masukkan air, tambahkan kecap, gula dan garam. Biarkan mendidih. Tambahkan merica bubuk dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan kecambah/ toge. Terakhir susulkan bawang pre dan seledri.
- Tunggu sampai matang. Dan siap di sajikan. 😊
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
