Sedang mencari ide resep sayur toge kuah lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur toge kuah lontong balap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Memanfaatkan toge yang ada dikulkas, kepikiran lah mamak Bikin Toge Balap ini. Lontong balap biasanya dipadukan dengan toge, tahu, dan kuah atau bisa ditambah dengan kecap manis dan pelengkap lainnya. dibawah ini adalah Resep Cara Membuat Kangkung Petis - Kangkung merupakan tumbuhan yang termasuk kedalam golongan sayur-sayuran. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur toge kuah lontong balap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur toge kuah lontong balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur toge kuah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Toge Kuah Lontong Balap menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Toge Kuah Lontong Balap:
- Ambil Kecambah 1Bungkus (1/4kg) cuci hingga bersih
- Gunakan Bumbu Halus : 3 bawang putih, 5 bawang merah, merica
- Gunakan 2 Cabe Besar
- Ambil 3 Cabe Kecil
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap (boleh skip)
- Siapkan Bawang Prei
- Gunakan Seledri
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Lontong balap ini diracik dari lontong, kecambah, tahu goreng, lentho, kecap, bawang goreng dan sambal petis. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan. Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya.
Cara membuat Sayur Toge Kuah Lontong Balap:
- Tumis Bumbu Halus dengan sedikit minyak goreng, sampai harum
- Masukkan air secukupnya untuk kuah
- Tambahkan gula, garam, penyedap (boleh skip) sesuai selera, tes rasa
- Jika sudah mendidih masukkan bawang prei seledri aduk sebentar
- Masukkan kecambah aduk cepat lalu matikan kompor (proses masak akan tetap berjalan meski kompor mati), selesai 😁
Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar. Sebab isiannya yang beragam dan tak sama dengan lontong sayur atau lontong cap gomeh, untuk rasanya juga berbeda jauh dari lontong Kuahnya segar dan tak buat enek, karena tak menggunakan santan. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Lontong yang termasuk makanan asli indonesia ini biasanya suka dicampur dengan makanan lainnya seperti tahu, toge, kuah, kecap manis, kerupuk dan pelengkap lainnya seperti makanan lontong balap khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur toge kuah lontong balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
