Anda sedang mencari ide resep lontong balap khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap khas surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong balap khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Balap Khas Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Balap Khas Surabaya:
- Gunakan 1 bungkus tahu putih (goreng)
- Ambil 6 buah lontong (boleh ditambah)
- Siapkan 4 lento/gorengan kacang beras (optional) - bisa diganti oteote
- Gunakan 1 bungkus mie burung dara (rebus dan sisihkan)
- Sediakan 2 bungkus kecambah
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
- Ambil Secukupnya petis (selera)
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (selera)
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap/micin
- Sediakan Taburan bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
Cara membuat Lontong Balap Khas Surabaya:
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus tambahkan potongan daun bawang sampai harum.
- Masukkan air, biarkan mendidih lalu tambahkan kecambah, kecap manis, gula, garam, dan penyedap/micin. Aduk rata sampai matang, tes rasa, matikan kompor dan sisihkan.
- Untuk penyajian, siapkan piring. Tumbuk cabe rawit, petis, dan irisan bawang putih goreng, serta tambahkan sedikit kuah sayur tadi sampai rata. Masukkan potongan lontong, tahu, dan lento atau gorengan oteote (bila ada). Siram kuah dan kecambah yang telah dimasak tadi dan tambahkan mie yang telah direbus. Taburi bawang goreng dan siap santap ❤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong balap khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
