Lagi mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Balap menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Balap:
- Sediakan 500 gr tauge, seduh air panas. Tiriskan
- Sediakan 250 gr udang kecil, bersihkan kotoran
- Ambil 1 sdm ebi sangrai
- Gunakan 5 siung bawang merah, geprek halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek halus
- Ambil Daun pre, rajang
- Siapkan Daun seledri, iris halus
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Gula & garam
- Sediakan Sambel Petis :
- Siapkan 200 gr petis udang, pilih yg hitam
- Ambil 15 cabe rawit, iris halus
- Sediakan 2 siung bawang putih goreng, haluskan
- Sediakan Gula & garam
- Ambil 150 ml air
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan potong Tahu goreng,
- Siapkan potong Lento,
- Siapkan Brambang goreng
- Ambil secukupnya Lontong
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Lontong Balap:
- Tumis bawang merah, bawang putih, merica dan udang. Jika sudah harum, masukkan rajangan daun pre. Tumis sebentar, tambahkan 500ml air. Saat setengah mendidih, masukkan ebi sangrai.
- Saat sudah mendidih, bumbui gula, garam dan kecap manis. Koreksi rasa. Masukkan irisan seledri.
- Siapkan wajan. Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum, tuang air dan masukkan petis udang. Aduk-aduk sampai petis larut. Colek rasanya untuk memastikan rasa bawaan dari petis. (Karena beberapa petia sudah asin/manis). Bumbui gula dan garam. Aduk-aduk, cek rasanya. Tunggu sampai sedikit mengental.
- Siapkan piring saji. Beri sambal Petis sesuai selera di dasar piring. Tata semua pelengkap, tambahi tauge dan siram kuah udang. Siap dinikmati. - - Happy Cooking ❤❤
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
