Anda sedang mencari ide resep sayur lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lontong balap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Memanfaatkan toge yang ada dikulkas, kepikiran lah mamak Bikin Toge Balap ini. Semoga bisa memberi Manfaat untuk yang bosan sama olahan toge yang gitu-gitu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lontong balap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lontong balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lontong balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lontong Balap menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lontong Balap:
- Sediakan 1/2 kg tauge/cambah panjang cuci tiriskan
- Gunakan 1 btg seledri ikat simpul
- Siapkan 1 ons udang cuci lalu kupas kulitnya
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan 5 siung bawang haluskan
- Sediakan 3 btg bawang pre potong kasar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 🍳 Bahan Pelengkap :
- Siapkan Lontong
- Gunakan Petis hitam
- Siapkan Lombok merah kecil
- Ambil Bawang putih goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Tahu goreng ((saya tidak pakai))
Konon lontong mie terinspirasi dari sajian lontong balap yang terkenal di Surabaya. Ragam lontong sayur ini sangat terkenal di Surabaya. Menu spesial ini terdiri dari lontong, tauge, tahu. Lontong balap memiliki rasa yang berbeda dengan lontong lain.
Langkah-langkah membuat Sayur Lontong Balap:
- Siapkan panci, rebus air dulu
- Tumis bawang putih dan daun prei sampai harum layu, lalu masukan udang yg sudah dikupas kulitnya saja sampai udang berubah warna baru tuang/masukan kedalam air yg dimasak tadi
- Bumbui dengan merica bubuk → gula → kecap manis → garam aduk dan cicipi rasanya
- Rasa sudah pas, baru deh masukin seledri dan taugenya aduk sebentar, masak sampai tauge layu ((jangan terlalu matang2 biar enak Krezz.. Krezz..))
- Baru deh sajikan
- Cara penyajian Lontong Balap ala-ala Andini :
- Beri bawang putih goreng → lombok merah kecil hancur dulu → Beri petis lumat sampai tercampur → beri kuah sayur tauge sedikit saya, aduk sampai petis hancur → baru beri irisan lontong sayur tauge dan siram dengan kuahnya
Sebab isiannya yang beragam dan tak sama dengan lontong sayur atau lontong cap gomeh, untuk rasanya juga berbeda jauh dari. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
