Anda sedang mencari ide resep lontong balap (ala-ala) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap (ala-ala) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap (ala-ala), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap (ala-ala) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Makanan daerah Jawa timur ini adalah LONTONG BALAP khas Surabaya,yang terbuat dari toge dan bahan-bahan lainnya rasanya pasti enak sekali ketika dimakan. Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Lontong Balap is a typical Indonesian food that are characteristic of the city of Surabaya in East Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong balap (ala-ala) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap (Ala-ala) menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Balap (Ala-ala):
- Sediakan Bahan Lento :
- Ambil 200 gram kacang tanah
- Gunakan 2 1/2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bahan kuah :
- Gunakan 4 siung bawah putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Daun seledri
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan Garam (sesuai selera)
- Siapkan Gula (sesuai selera)
- Siapkan Kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan Petis udang (sesuai selera)
- Ambil Toping :
- Gunakan Tauge
- Siapkan Tahu goreng
- Gunakan Ebi
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Petis udang
Uniknya, Lontong Balap ini menggunakan lentho dan sambal yang disiram diatasnya. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce.
Cara menyiapkan Lontong Balap (Ala-ala):
- Haluskan bahan2 lento. Lalu bentuk bulat2 atau sesuai selera.
- Goreng adonan lento sampai kecoklatan.
- Iris2 bawang merah & bawang putih. Lalu tumis sampai agak layu, jangan terlalu kering. Sementara itu, panaskan air sebanyak 400-500ml air. Tumisan dimasukkan ke dalam air tsb. Setelah mendidih, masukkan daun seledri & daun bawang yg telah dipotong2 kasar. Tambahkan garam, gula, kecap manis, petis.
- Setelah mendidih matikan kompor, masukkan tauge.
- Plating : ambil sedikit petis, iris2 sesuai selera tahu goreng & lento. Siram dg kuah tauge, taburi dg ebi & kecap manis
Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat dengan. Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah daging berbumbu, lalu taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal bajak, kecap manis dan kerupuk goring.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap (Ala-ala) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
