Lagi mencari ide resep lontong opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong opor ayam menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong opor ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, rebus, potong dadu, goreng
- Siapkan 1 bungkus santan kara 200ml
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 5-7 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Kurang lebih 1-1,5liter air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Lontong
- Ambil Sambel tomat
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek
Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong opor ayam:
- Tumis bumbu halus dan juga bumbu cemplung hingga harum,masukkan air
- Tambahkan garam, gula. Lalu masukkan ayam
- Masukkan santan dan juga penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas taburi bawang goreng
- Sajikan dgn lontong, taburan bawang goreng dan juga sambal
Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Places Pekalongan RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Lontong Opor Ayam Kampung Pak Ikhsan. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
