Lagi mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Balap:
- Gunakan 250 gram Kecambah
- Ambil 2 batang Daun prei (potong-potong)
- Sediakan 6 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Merica butir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 600 ml Air
- Sediakan 2 sdm kecap
- Gunakan 1 ruas Jahe geprek
- Sediakan 1 sdm Minyak goreng
- Siapkan 1 bgks Kaldu blok (optional)
- Siapkan 1 siung bawang putih(untuk sambal petis)
- Ambil 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 sdm petis udang
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 1 buah Lontong iris
- Siapkan sesuai selera Lento
- Siapkan sesuai selera Bawang putih goreng
- Gunakan 1 buah Tahu goreng iris
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Lontong Balap:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama jahe geprek sampai harum, lalu masukan air, kaldu blok(optional) tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan kecambah, daun bawang dan kecap. Hanya beberapa menit sampai kecambah layu saja.
- Untuk petis: haluskan bawang putih, cabe rawit, garam sedikit. tumis sebentar lalu masukkan petis, air secukupnya, didihkan sampai agak mengental dan angkat
- Susun lontong, tahu goreng, lento. tuang sayur ke piring taburi dengan bawang putih goreng sajikan bersama petis
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
