Sedang mencari inspirasi resep lontong mie balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie balap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie balap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong mie balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong mie balap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Mie Balap menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Mie Balap:
- Sediakan 250 gr tetelan sapi tanpa lemak, rebus hingga empuk
- Siapkan 250 gr udang, buang kepala
- Gunakan 4 btg seledri, cincang kasar
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris2
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Royco
- Gunakan Merica
- Sediakan 🌸 Bumbu halus :
- Siapkan 7 btr bwg putih
- Gunakan 5 btr bwg merah
- Siapkan 🌸 Pelengkap ;
- Sediakan 3 buah lontong (beli jadian dipasar)
- Sediakan 1 lembar mie kering, rebus, tiriskan
- Gunakan 500 gr cambah, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil 1 pack tahu, digoreng
- Gunakan Bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil 🌸 Sambal petis :
- Ambil secukupnya Petis udang
- Sediakan Secukupnya bawang putih goreng
- Ambil sesuai selera Rawit
- Gunakan Gula / kecap manis
- Sediakan Sedikit air
Cara membuat Lontong Mie Balap:
- Panaskan kaldu rebusan sapi, tambahkan air secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum & matang, masukkan udang, aduk2 hingga berubah warna. Masukkan daun bawang, tumis sebentar, lalu masukkan dalam kuah kaldu sapi..
- Masak kuah hingga mendidih, beri kecap manis, merica, garam, gula, royco. Tes rasa. Terakhir masukkan rajangan daun seledri, angkat.
- Sambal petis: siapkan petis udang, haluskan bwg putih goreng & rawit. Masak semua dalam panci anti lengket, beri air sedikit saja. Masak hingga mendidih, angkat.
- Penyelesaian : siapkan piring, beri mie, cambah, tahu & lontong, siram kuah panas. Beri rajangan seledri lagi klo suka & bwg merah goreng. Lalu jangan lupa kasih sambal petisnya… 🤤👍 Saya juga bikin lentho kacang tolo… Semakin nikmat 😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Mie Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
