Lagi mencari ide resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong balap menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong balap:
- Gunakan Tahu putih (6potong)
- Ambil Tempe (1papan 2ribuan)
- Siapkan Kecambah
- Gunakan Bumbu uleg :
- Gunakan Ketumbar (sejumput)
- Siapkan 1 butir Kemiri
- Gunakan sedikit Kencur
- Siapkan 1 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 1 ruas jari, Kunyit
- Gunakan Cabe (optional)
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Daun jeruk
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Lontong balap:
- Potong dadu kecil tahu tempe. Goreng tahu stengah matang.
- Cuci bersih kecambah
- Uleg bumbu uleg kecuali daun jeruk. Lalu tumis bumbu uleg dan daun jeruk sampai harum
- Di lain wadah (panci) masukan tahu tempe tadi dengan air matang sesuai selera, stelah bumbu tumis harum,masukkan bumbu kedalam panci tersebut.
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan kecambah yang sudah dicuci. Lalu tes rasa
- Sajikan dengan lontong dan kecap/petis
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
