Anda sedang mencari inspirasi resep lontong balap suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap suroboyo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Lontong Balap Surabaya - Lontong adalah jenis makanan yang terbuat dari beras yang biasa dibungkus dengan daun pisang atau bisa juga dibungkus dengan plastik. Lontong Balap Surabaya Baru mulai sarapan nih. makanan khas surabaya.apaan ya namanya.?!! #Nglali 😁😅 pokoke favorit banget.seger kuahnya, renyah cambahnya (tauge).yg bikin enak lagi ya sate kerang plus sambel petisnya. yokk maem. Kuah bening dengan rasa yang khas, irisan lontong yang nikmat, dan tentunya sambal dan lentho yang mantap!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong balap suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong balap suroboyo memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong balap suroboyo:
- Ambil 100 gr taoge panjang, bersihkan dan siangi
- Ambil 2 buah lontong dari daun, beli sdh jadi
- Sediakan 10 buah tahu putih digoreng hg coklat
- Siapkan 8 buah lento, saya beli jadi di penjual kue
- Sediakan 50 gr daging sapi tetelan (utk rawon, bs di skip sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya air untuk merebus daging dan sayur
- Ambil Bumbu dan pelengkap :
- Ambil 7 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/4 sdt lada halus
- Gunakan 2 batang bawang pre, iris bulat agak tipis
- Ambil Sejumput ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya kecap manis dan gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Ambil Sambel petis :
- Siapkan 2 sdm petis hitam
- Sediakan 5 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan 10 buah lombok rawit, dihaluskan
- Gunakan 1 sdm gula merah disisir halus
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm terigu, larutkan dg sedikit air (untuk pengental)
- Gunakan Secukupnya air bersih
- Ambil Secukupnya garam halus
- Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menumis
Lirik lagu Semanggi Suroboyo cukup sederhana dengan pesan sangat jelas, yaitu memamerkan dan menjelaskan makanan yang bernama semanggi suroboyo, sedangkan makanan bernama lontong balap wonokromo hanya sebagai pelengkap syair. Yang menarik dari lirik lagu Semanggi Suroboyo adalah bahwa unsur makanan yang ditulis bukan merupakan makanan yang umum. Com - Lontong Mie merupakan salah satu makanan berkuah khas Surabaya yang sangat terkenal, sajian ini biasanya banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau hari-hari besar lainya. Selain itu, lontong sayur juga enak dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, terutama sebagai menu sarapan.
Cara membuat Lontong balap suroboyo:
- Potong2 tahu dan lontong, sisihkan.
- Buat sambel petis: tumis bumbu halus, masukkan lombok halus, tumis hg harum, masukkan petis, aduk rata, tuang air bersih, masukkan kecap manis, garam, gula merah, larutan terigu, masak hg mendidih, kental dan jgn lupa cicipi rasanya, sisihkan.
- Rebus daging sapi hg lunak, sementara merebus, tumis bumbu utk kuahnya, bawang putih dg bawang pre hg harum, tuangkan kedalam rebusan daging, beri bumbu lainnya spt garam, lada, tumbar, sdkit gula dan kecap, kaldu jamur, aduk hg rata, harum dan daging empuk, masukkan tauge, sebentar saja direbus, matikan kompornya.
- Sajikan di piring, lontong, sayur tauge, tahu goreng, lento, tuangi dg kuahnya, beri sambel petis dan taburi bawang goreng (jika suka bs beri irisan seledri, krn saya kurang suka seledri jadi saya skip).
- Selamat menikmati.
Lontong balap is a simple dish containing broth of chicken with spices, fried tofu, lots of bean sprouts, lontong, and some condiments. Legend says that in the old days, the seller of the dish carrying a bamboo yoke had to walk briskly as if racing against each other to a finish line, hence the name. Lontong balap memang identik dengan kawasan Wonokromo, Surabaya. Bila Anda ingin mencicipi makanan yang terbuat dari toge (kecambah), lontong, tahu goreng, lentho (gorengan berbahan kedelai) dengan bumbu adonan kacang, petis, bawang merah dan bawang putih dicampur kecap, Anda harus pergi ke daerah itu. Lontong Balap Garuda Pak Gendut menjadi salah satu kuliner surabaya yang wajib anda cobain saat datang ke Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong balap suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
