Lontong / Ketupat Sayur
Lontong / Ketupat Sayur

Sedang mencari ide resep lontong / ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong / ketupat sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong / ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong / ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong / ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong / Ketupat Sayur memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong / Ketupat Sayur:
  1. Ambil 2 buah Labu siam potong korek
  2. Ambil 6 buah Telur rebus (optional)
  3. Gunakan Tahu goreng (optional)
  4. Ambil Tempe goreng (optional)
  5. Siapkan 2 bungkus Santan kara @65ml
  6. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
  7. Ambil 1 btg serai, geprek
  8. Siapkan 2 daun jeruk
  9. Siapkan 2 daun salam
  10. Gunakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur
  11. Siapkan secukupnya Air
  12. Ambil 10 cabe rawit utuh
  13. Siapkan Bumbu halus :
  14. Gunakan 8 bawang merah
  15. Ambil 4 bawang putih
  16. Gunakan 3 cabe merah (buang isinya)
  17. Gunakan 5 kemiri
  18. Ambil 1 sdm ketumbar
  19. Ambil 3 ruas kunyit
  20. Gunakan 1 sdm ebi
  21. Siapkan 1 sdt terasi
  22. Gunakan 2 sdt gula merah
  23. Gunakan secukupnya garam
Cara menyiapkan Lontong / Ketupat Sayur:
  1. Rebus labu siam
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dg api kecil sampai matang
  3. Masukkan bumbu halus ke rebusan labu siam, tunggu labu siam empuk, masukkan telur, tahu, tempe
  4. Tambahkan air
  5. Tambahkan santan
  6. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur
  7. Masukkan cabe rawit
  8. Test rasa, sajikan dg lontong / ketupat dan kerupuk

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong / ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!