Lontong Oncom Betawi
Lontong Oncom Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong oncom betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong oncom betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong oncom betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong oncom betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong oncom betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Oncom Betawi memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Oncom Betawi:
  1. Sediakan 250 gr beras, cuci bersih
  2. Gunakan 400 ml santan
  3. Ambil 1 lb daun salam
  4. Siapkan 1/2 sdt garam
  5. Sediakan Daun pisang untuk membungkus
  6. Ambil Isian Oncom :
  7. Siapkan 1 papan oncom
  8. Ambil 8 bh cabe rawit merah, potong2
  9. Gunakan 5 siung bawang merah
  10. Ambil 3 siung bawang putih
  11. Siapkan 1 btg daun bawang, iris halus
  12. Sediakan Secukupnya merica, gula garam, kaldu bubuk
  13. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
  14. Sediakan Sambal kacang :
  15. Sediakan 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
  16. Siapkan 3 siung bawang putih, goreng sebentar
  17. Ambil 7 bh cabe rawit merah
  18. Siapkan 1 keping gula merah
  19. Gunakan 1/2 sdt garam
  20. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  21. Sediakan 400 ml air
  22. Ambil 1 sdm cuka
Cara membuat Lontong Oncom Betawi:
  1. Isian Oncom: panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan oncom,aduk2 hingga rata. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat, sisihkan
  2. Bahan nasi aron: rebus santan, daun salam, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras sambil diaduk2 hingga santan meresap.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang. Ambil sedikit nasi aron sambil dipipihkan. Sendokkan bahan isi,tambahkan potongan cabai rawit. Tutup kembali dengan nasi, padatkan. Bungkus daun pisang dengan rapi
  4. Rebus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan
  5. Tunggu lontong agak dingin, kemudian potong2. Siram dengan bumbu kacang yang melimpah.. 😁
  6. Enakk! Lontong Oncom nya gurih, ketemu bumbu kacang yang pedeuss.. Yummy! 😍😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong oncom betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!