Sedang mencari inspirasi resep lontong balap (madura) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap (madura) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap (madura), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong balap (madura) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong balap (madura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap (Madura) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Balap (Madura):
- Siapkan 250 gr udang (buang kepala, kupas kulit, kerat punggungnya)
- Sediakan 100 gr taoge/kecambah
- Siapkan 100 gr mie telor
- Siapkan 1 buah Tahu putih iris tebal goreng
- Gunakan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 butir Bawang bombay (iris)
- Sediakan 1 batang Bawang daun (iris)
- Gunakan 1 batang Seledri (iris)
- Sediakan secukupnya Bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya Bawang putih goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan sesuai selera Gula
- Gunakan 1 sdm Kecap
- Gunakan sedikit Kaldu jamur (totole)
- Ambil 1 liter air
- Ambil sesuai selera Petis madura larutkan dg air
- Siapkan secukupnya Lontong
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap (Madura):
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai benar-benar matang.
- Panaskan air dan udang, masukkan bumbu yg sudah ditumis, biarkan hingga mendidih kira-kira 10-15 menit.
- Selanjutnya masukkan seledri, irisan bawang daun, gula, garam, dan kecap, kaldu jamur.
- Icip rasanya hingga sesuai selera, selanjutnya masukkan taoge dan bawang putih dan merah goreng.
- Tata lontong, tahu goreng diiris kecil-kecil, mie telor dan taoge di atas piring. Siramkan petis madura yg sudah dilarutkan kira-kira 2 sdm, selanjutnya siram kuah diatas piring. Taburi bawang goreng dan seledri agar lebih sedap.
- Lontong balap siap dihidangkan dg sambal yg pedas 😊 selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong balap (madura) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
