Lontong Sayur Betawi
Lontong Sayur Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Betawi memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur Betawi:
  1. Siapkan 1/4 Kg Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu
  2. Sediakan 2 bh Labu Siam, potong korek
  3. Sediakan 1 bh Wortel, potong korek
  4. Sediakan 500 ml Santan
  5. Gunakan Bumbu Halus
  6. Ambil 5 bh Cabe Merah Besar
  7. Sediakan 5 bh Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas)
  8. Ambil 10 Bh Bawang Merah
  9. Sediakan 5 Siung Bawang Putih
  10. Siapkan 5 Bh Kemiri
  11. Siapkan Seruas Jari Kunyit
  12. Gunakan 5 Ekor Ebi Kering
  13. Siapkan Bahan Pelengkap
  14. Sediakan 5 Bh Tahu Coklat
  15. Gunakan 5 Btr Telur Rebus
  16. Sediakan Seruas Jari Lengkuas, geprek
  17. Sediakan 2 Btg Serai, geprek
  18. Ambil 3 Lbr Daun Salam
  19. Gunakan 3 Lbr Daun Jeruk
  20. Sediakan secukupnya Gula Merah
  21. Siapkan secukupnya Garam
  22. Gunakan secukupnya Kaldu Bubuk
  23. Ambil Kerupuk / Emping
  24. Siapkan Bawang Goreng
  25. Gunakan 4 Bh Lontong
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Betawi:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk.
  2. Kemudian masukkan labu siam dan wortel, aduk rata, tambahkan daging dan air kaldu sisa rebusan daging, masak hingga labu siam dan wortel 1/2 matang.
  3. Setelah mendidih masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah, kemudian masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, test rasa.
  4. Masukkan tahu coklat dan telur rebus, kecilkan api masak hingga sayur matang.
  5. Potong2 lontong dan susun di mangkok / piring. Siram dengan sayur,daging,telur dan kuah sayur, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap disantap

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!