Lontong Sayur Banjarmasin
Lontong Sayur Banjarmasin

Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Banjarmasin menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur Banjarmasin:
  1. Siapkan santan kental
  2. Gunakan santan cair
  3. Sediakan kacang panjang potong2
  4. Siapkan labu siam besar di potong kecil
  5. Siapkan tahu bandung
  6. Ambil Bumbu halus/blender:
  7. Sediakan bawang merah
  8. Sediakan bawang putih
  9. Gunakan kemiri
  10. Sediakan jahe
  11. Sediakan kencur
  12. Sediakan kunyit
  13. Siapkan bubuk ketumbar
  14. Gunakan bumbu kari bubuk instan(optional) me skip
  15. Siapkan Bumbu cemplungan :
  16. Sediakan daun salam
  17. Siapkan daun jeruk
  18. Gunakan serai geprek
  19. Ambil lengkuas geprek
  20. Gunakan garam (sesuai selera)
  21. Ambil gula (sesuai selera)
  22. Sediakan rayco
  23. Sediakan penyedap No MSG (me totole)
  24. Sediakan Bahan Pelengkap:
  25. Ambil Lontong beli
  26. Siapkan ayam dan telur masak bumbu merah (masak balado)
  27. Ambil Bawang goreng (bikin sendiri)
Cara menyiapkan Lontong Sayur Banjarmasin:
  1. Tumis bumbu halus, masukan daun salem, daun jeruk, sereh, lengkuas tumis hingga layu dan sisihkan.
  2. Masak santan encer, masukan kacang panjang dan labu dan tahu masak sampai mendidih.
  3. Masukan bumbu tumis, aduk terus jangan sampai santan pecah lali masukan santan kental aduk sampai mendidih.
  4. Terakhir masukan garam, gula, penyedap dll cek rasa sesuai selera.
  5. Cara penyajian :
  6. Taruh lontong di piring, beri kuah dan sayurannya. Taruh bumbu merah..(telur bumbu merah) dan di taburin di atasnya bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!