Sedang mencari ide resep lontong sayur medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Medan memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Medan:
- Sediakan Lontong siapkan terpisah, saya buat yang instan
- Siapkan 5 potong ayam rebus (kuahnya sisakan sedikit untuk kaldu
- Gunakan 1500 ml santan (saya pakai 1 box kecil Kara)
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal teri medan yang sudah dibuat terpisah
- Gunakan Tempe dipotong dadu
- Gunakan 1 labu siam besar iris memanjang
- Gunakan 2 wortel iris memanjang
- Siapkan 1/4 kol iris kotak
- Siapkan Kerupuk bawang
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan 2 sdm Ebi
- Siapkan 5 cabe merah
- Ambil 3 cabe jablai
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt meruca bubuk
- Gunakan Gula, garam, penyedap
- Sediakan secukupnya Air
Cara menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Renus lontong instan, sampai masak tunggu sampai dingin, potong sesuai selera
- Didihkan santan terpisah
- Rebus ayam terpisah airnya sisakan sedikit untuk kaldu
- Haluskan ebi dan bumbu bumbu, gonseng bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam di penggorengan besar
- Masukkan santan, aduk, masukkan ayam dan air kaldu 1/2 gelas, aduk
- Masukkan labu, wortel dan kol, potongan tempe
- Masukkan tauco, tambahkan gula garam, penyedap, cek rasa
- Hidangkan ke mangkuk dengan potongan lontong, tambahkan potongan telur, tambah sambal teri, kerupuk bawang, dan bawang goreng
- Selamat mencoba 👏🏻👏🏻👏🏻
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
