Sedang mencari ide resep lontong sayur labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur labu siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Labu siam menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur Labu siam:
- Ambil 1/2 ekor Ayam Negri potong2 sesuai selera
- Siapkan 4 buah labu siam besar di iris korek api
- Gunakan 6 potong tahu coklat *biasa untuk tahu isi
- Siapkan 3-5 batang serai *digeprek
- Gunakan 3 lbr daun salam*diremas sdikit sblm dimasukan biar aroma+keluar
- Ambil Lengkuas 2ruas ibu jari *di geprek
- Siapkan Garam
- Ambil Lada
- Siapkan Kaldu jamur *Totole
- Sediakan Gula merah
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis *Minyak kelapa agar lebih harum
- Siapkan 1-2 ltr Santan campur air*kemasan/ kelapa parut yg diperas
- Sediakan 12 sdm Creamer/ Fiber creme *sesuai selera
- Siapkan secukupnya Air putih
- Sediakan BAHAN A : Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 10-15 bawang merah
- Gunakan 10-15 cabe merah keriting + 5 cabe rawit merah *sesuai selera
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Telor balado
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Lontong
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Labu siam:
- Tumis semua Bahan A yang sudah dihaluskan tambahkan serai,daun salam,lengkuas. (*untuk takaran minyak semua sesuai selera *tp bukan berarti less oil yaa guyss…krn kalo krg minyak jg bikin lonsay nya kurang ada percikan2 yang memikat mata *alias pucat kurang menarik dilihat hihihi)
- Setelah harum semua masukan ayam*disini saya pakai ayam negri kalau mau kampung bisa saja,cuma butuh waktu lebih lama untuk kematangan ayamnya. Setelah tercampur rata tambahkan gula merah, kecap manis,lada,garam,kaldu jamur *disesuaikan selera saja. Kemudian tuangkan santannya untuk *proses pematangan ayam.
- Masak hingga ayam matang *tambahkan air apabila kadar air berkurang dan ayam belum cukup matang dont worry yaa guyss disini saya ada masukan tambahan creamer/fiber creme yang di larutkan di air..Jadi kalau kiranya merasa kuah lonsaynya krg creamy bs ditambahkan sajaini tetep bikin lonsay kita harum dan enak kok🤩
- Tambahkan bumbu2 seperti garam,lada,kaldu jamur sesuai selera> untuk kecap dan gula merah ini tergantung selera masing2 ya karna kalau tdk suka agak manis jd cukup di awal saja,lalu kalau tdk ada kaldu jamur bisa ganti royco/vetsin hihihi..Masak sampai ayam matang + kuah nya dikira sudah cukup.
- Setelah di rasakan semuanya sudah pas,masukan labu siam + tahu *untuk isian lonsay balik lg bisa sesuai apa yg mau kita pakai yaa..bisa tambahkan telur rebus/wortel/nangka/kol/kacang panjang *apapun itu bebas berkreasii yaa cookpadersss
- Setelah matang semua bahan…tinggal disajikan pakai lontong/ nasi hehe…disini saya pakai telor balado dan lontong yang saya buat sendiri😆..taburan bawang goreng dan krupuk menambah kenikmataannyaa🤪😆…selamat mencobaaa
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Labu siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
