Anda sedang mencari inspirasi resep cap gomeh / lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap gomeh / lontong sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap gomeh / lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cap gomeh / lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cap gomeh / lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cap Gomeh / Lontong Sayur memakai 27 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cap Gomeh / Lontong Sayur:
- Gunakan Bahan isian (suka2)
- Sediakan 1 buah manisa / labu siam
- Ambil 2 genggam beras kacang
- Ambil 1 ons udang
- Siapkan 5 buah telur (rebus)
- Siapkan 1/2 papan tahu
- Sediakan 1/4 papan tempe
- Ambil 1 lembar cecek (potong dadu)
- Siapkan 1 genggam gragu / ebi (sangrai)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 bawag merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 2 came merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 kemiri
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 sereh (geprek)
- Siapkan 2 salam
- Siapkan 2 daun jeruk (sobek2)
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 santan cair (65ml)
- Ambil Lainnya
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Air
Cara membuat Cap Gomeh / Lontong Sayur:
- Siapkan dulu bahan2 nya
- Potong korek api manisa / labu siam, campur dg garam, diamkan sebentar
- Rendam / rebus lama beras kacang, tiriskan
- Rebus & kupas telur
- Cuci bersih udang, buang kepala & ekornya
- Goreng 1/2 matang tahu dan tempe
- Setelah semua bahan siap, haluskan bumbu halus (pake blender / uleg terserah)
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, masukan juga salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Tumis hingga matang
- Masukan cecek, udang & gragu / ebi, aduk2 hingga udang matang
- Kemudian masukan beras kacang dan labu siam / manisa, aduk2 hingga agak layu
- Tambahkan air, telur, gula & garam. Test rasa.. setelah matang / umeb terakhir masukan santan, aduk rata tes rasa kembali..
- Sayur manisa / gomeh siap di hidangkan bersama ketupat / lontong / nasi
- Happy cooking 🍳
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cap gomeh / lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
