Lontong Sayur Tahu Telur
Lontong Sayur Tahu Telur

Lagi mencari ide resep lontong sayur tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur tahu telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur tahu telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur tahu telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Tahu Telur memakai 22 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur Tahu Telur:
  1. Sediakan 1 buah labu siam
  2. Gunakan 4 buah tahu putih
  3. Ambil 2 butir telur
  4. Siapkan 1 bungkus santan ukuran 65ml
  5. Sediakan 2 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan
  6. Siapkan 1 buah serai yang sudah dimemarkan
  7. Sediakan 3-4 lembar daun salam
  8. Gunakan 5 buah cabe kecil
  9. Sediakan 1 cm kunyit (1 sdm kunyit bubuk)
  10. Sediakan 3 butir kemiri
  11. Sediakan 3 siung bawang putih
  12. Sediakan 5 siung bawang merah
  13. Siapkan 1 sdt garam
  14. Sediakan 1 sdm gula pasir
  15. Gunakan Sedikit merica bubuk
  16. Sediakan Sedikit kaldu ayam (opsional)
  17. Gunakan 1 buah tomat (opsional)
  18. Sediakan 1 batang daun bawang
  19. Ambil Secukupnya bawang goreng
  20. Sediakan Lontong/ ketupat
  21. Ambil Minyak goreng
  22. Siapkan Air
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Tahu Telur:
  1. Cuci bersih labu siam, lalu potong tipis memanjang.
  2. Rebus telur, kupas kulitnya, dan sisihkan.
  3. Potong miring tahu sehingga menjadi 2 bagian berbentuk segitiga, kemudian goreng setengah matang.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan cabe. Kalau ingin pakai tomat, silahkan.
  5. Nyalakan kompor, panaskan minyak, dan tumis bumbu halus.
  6. Setelah itu, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
  7. Masukkan labu siam, lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  8. Tambahkan air secukupnya.
  9. Masukkan telur rebus dan tahu yang telah digoreng setengah matang.
  10. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan merica.
  11. Aduk perlahan dan tunggu hingga air mendidih.
  12. Masukkan irisan daun bawang.
  13. Kemudian tuangkan 1 bungkus santan 65ml. Lalu aduk perlahan dengan api kecil hingga merata.
  14. Koreksi rasa. Jika semua komponen sudah matang dan sesuai selera matikan api, lalu tuang masakan ke dalam wadah.
  15. Taburi dengan bawang goreng sesuai selera.
  16. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!