Lagi mencari inspirasi resep lontong tewel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong tewel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong tewel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong tewel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong tewel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Tewel menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Tewel:
- Gunakan Tewel / gori
- Siapkan Daging
- Gunakan Lontong (saya beli)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan Sere geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Siapkan Santan (saya pake instan)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
Langkah-langkah membuat Lontong Tewel:
- Rebus tewel beserta daging hingga matang dan empuk. Buang airnya sisihkan. (saya cuci sbentar)
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna. Masuk kan air dan tewel beserta daging yang telah di iris2, kemudian tambahkan santan kental. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan matang, tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa. Matikan kompor.
- Iris lontong pada piring, (saya alasi daun pisang moms biar sedep 😅). Guyur kuah tewel lalu taburi bawang goreng. Hmmmm siap disajikan dengan pelgkap krupuk dan bakwan. 😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Tewel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
